1、洗干净的凤爪，用剪刀剪掉指甲。切开备用。
2、水中放入花椒料酒去腥，水开以后加凤爪。
3、煮熟以后，过凉水。
4、把凤爪上的水分去掉，放入保鲜盒里。
5、白醋、泡椒、盐一起放入保鲜盒。
6、凤爪放冰箱冷藏一天时间，拿出后就能吃啦！
