1、鱼去内脏，洗净，厨房纸擦干水分，斜刀片成鱼片
3、把准备的蔬菜焯水，焯至半熟即可盛出。我用的黄豆芽、芹菜、包菜。
5、葱姜蒜切碎
7、下入鱼片，煮制2、3分钟变色即可
9、另取一锅，适量食用油烧热，浇在花椒表面，即可食用了，小心烫口
