番茄鸡肉丸子的做法

1、一块鸡胸肉，加入少量盐，黑胡椒，料酒，放入绞肉机

2、绞成肉泥后，加入白糖，蚝油，生抽，鸡精，香油，鸡蛋清，水，淀粉，接着搅拌均匀上劲

3、加入葱、姜、蒜、洋葱，油锅爆炒

4、加切碎的番茄，番茄酱，大火翻炒

5、加入三小碗水，再加一勺糖。煮到水快要沸腾

6、用勺子攒出小丸子，入锅。然后开大火

7、待汤汁浓稠，撒上盐，即可出锅