1、准备好一个鸡蛋。鸡蛋最好去超市买有绿色标志的，这样吃的比较放心。
2、把平底锅烧热，放一小勺油。把锅倾斜着，让油集中一起。
3、把鸡蛋打入让鸡蛋流成自然形状。
4、把或调成中小火。慢慢煎黄到蛋黄快要凝固。边缘有些黄了。
5、用筷子轻点夹起鸡蛋的一边，轻轻快速度的反面。
6、然后继续再煎，剪到自己喜欢的程度。
7、觉得满意后，关火，把鸡蛋轻轻推到平底锅上面，让多余的油留下来。
8、然后再装盘，滴几滴生抽，就可以开吃了。好看又好吃的平底锅煎鸡蛋，就做好了。
