板栗月饼的做法

1、板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出

3、色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，没加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用

5、面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。

7、在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子

9、继续烤制15饼皮金黄，冷却后密封回油