怎样做猪肉脯

1、碗中加入50g红糖。

2、加入30g蜂蜜。

3、加入15g料酒和3g白酒。

4、加入15g生抽、30g蚝油。

5、加入10g五香粉、10g辣椒粉、10g白胡椒粉。

6、加入15g豆腐乳混合均匀。

7、加入500g猪里脊肉末混合均匀。

8、腌制30分钟。

9、将猪肉转移至油纸上。

10、另覆盖油纸压平。

11、用擀面杖擀薄。

12、刷一层由1勺蜂蜜、3g红曲粉、1勺清水混合的蜂蜜红曲水。

13、放入预热后的烤箱中，180度烘烤20分钟。

14、20分钟后取出去掉烤出的油脂和水分。

15、将猪肉铺切成四份。

16、在烤箱中200度烤10分钟。

17、取出后再刷一次蜂蜜水。

18、放入烤箱中，180度烤5分钟。

19、等待冷却即可食用。

20、此时一份美味的猪肉铺就制作完成了。