1、将豆干洗干净
2、切片、盛盘备用
3、将辣椒洗净、切成滚刀段、备用
4、起锅烧油、将生姜沫煸香、将豆干倒进去，大火翻炒
5、将辣椒倒进去，放盐、胡椒粉和生抽、大火快速翻炒1分钟
6、倒入鸡精，出锅。
