家常版臭豆腐怎么做

1、把需要的材料和调料准备好，粉类调料放一个碗里方便使用。淀粉加水混成水淀粉，洋葱和蒜切末备用。

2、准备普通的豆腐切小块

3、炸豆腐，炸外焦里嫩，炸的越焦口感越好。别炸干了

4、炸好的豆腐放一边备用

5、起锅烧油，油热倒入蒜末洋葱末，爆香

6、倒入调料，小火炒，注意别糊锅了

7、倒入清水，到生抽，耗油调味，煮沸倒水淀粉

8、煮沸尝尝咸淡，再加盐。

9、把酱汁淋在豆腐上，再撒上香菜，小葱，爱吃辣椒的加点辣椒。开动吧