1、五花肉切片，放老抽、蚝油、生粉、拌匀腌制10分钟。
2、起锅，下辣椒炒出香味捞出，重新起锅烧油，下五花肉，炒出油脂
3、再倒入瘦肉，炒到手肉变色，放酱油、都吃、大蒜炒香，放辣椒，生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
