1、所有材料洗净后切碎，蒜切末。炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。
2、放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒。
3、淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇。
4、煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可。
