1、将鸭蛋洗净抹干水份。
2、备粗盐、高度白酒。
3、将鸭蛋在白酒里滚一圈。
4、再放入粗盐里滚一圈。
5、放入保鲜袋。
6、依次做好剩余的鸭蛋。
7、.将保鲜袋扎紧放一个星期咸味刚好，如果想蛋黄出油的话就再延长一个星期。
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