1、准备好食材，鸡蛋打入碗内
2、金针菇洗净、切掉根部 切成2厘米的小段
3、胡萝卜擦成细丝
4、把鸡蛋搅匀，放入胡萝卜和金针菇 放少许盐
5、搅拌一下
6、起油锅，油热后倒入蛋液
7、底部凝固后再翻炒
8、炒成小块状熟透即可
