1、月牙骨剪成小块。
2、月牙骨焯水，洗净备用。
3、土豆切块，煎至微黄捞出备用。
4、炒锅倒油，冰糖炒至香油色。
5、放月牙骨煸炒，烹料酒去腥，加十三香，葱姜蒜炒匀。加水，盐，放入压力锅炖煮。
6、月牙骨炖熟后放入土豆继续炖煮。
7、大约炖十分钟至土豆软烂入味即可。
