懒羊羊面包的做法

1、酵母5克溶于192克水里

2、加入高粉168克，低粉72克，细砂糖19克，用筷子搅拌均匀

3、盖上盖子，室温下发至四倍大

4、发酵好的面团放进面包桶内

5、加入剩余的粉类、糖、盐、蛋液、水、奶粉，启动和面程序

6、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油

7、和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜，发酵两倍大

8、面团取出排气，分成60克作羊脸，5克作羊角，4克辫辫子，全部滚圆

9、将三条4克面团搓长，辫成麻花辫子

10、围在羊脸上

11、5克面团按羊角包的方法制作

12、另取8克面团搓长盘起，这是做懒羊羊的，做美羊羊的话要分做成两个蝴蝶结

13、做出不同的羊羊角色放在烤盘上。进行二次发酵

14、涂蛋液，最好不要涂太多，我做的懒羊羊涂得太多蛋液，脸部上色太重了。 烤箱预热170度，15-20分钟左右。

15、用溶化的巧克力画出脸部表情

16、也可以用打发好的淡奶油裱在上面，懒羊羊就做好了