烤箱版烧饼的做法

1、酵母用温水调好 把称好的面粉放入容器中加温水并倒入调好的酵母和面 多揉揉 揉成光滑的面团

2、把揉好的面团放入容器中用保鲜膜封好放入烤箱发酵30分钟左右 也可以温水隔水发酵 大约发至2倍大就好了

3、发好的面揉成面团 里面的空气要揉出来哦 做成长条切小段

4、肉末和大葱片加入酱油 醋 盐 耗油 干辣椒 食用油搅骷钠疔镟拌均匀备用 （需要放适量的肥肉口感会好些 量根据自己的口味来定）

5、小面团擀成圆形或椭圆形 中间稍厚 边上薄一些

6、放入馅料捏起来 我做的是椭圆形 捏住几个边随便一捏的 也可以像包包子一样包

7、烤盘纸刷油 放入饼用手压平 上面撒上一层薄薄的面粉

8、放入烤箱上下火 200℃ 先烤25分钟 再根据上色的程度和你自己喜欢的硬度慢慢加时间 喜欢硬一些的可以多烤一会 外焦里嫩哦