1、将日本豆腐沿着中间虚线切开，倒出后，用小刀切成象棋般厚薄的小块；
2、将豆腐表面裹上薄薄的一层生粉；
3、平底锅中倒入少许油，烧至6成热，将豆腐放置锅中，煎至两面金黄，沥干油取出装盘待用；
4、锅中倒入少许油，倒入泰式甜辣酱、少许盐和糖翻炒，最后浇在豆腐上即可