酸菜鱼的家常做法

1、首先把鱼用刀改片好以后，用盐和料酒腌上10分钟以后备用。

3、自己喜欢的话，可以放些土豆粉，家里大人和孩子都喜欢吃，土豆粉很好煮，煮2分钟就好。

5、锅里放油，油七八分热的时候，放入豆芽翻炒，八九分熟了以后，装在盆底备用。

7、酸菜炒香，放两小碗水，加热至沸腾，然后把鱼头和土豆粉放里面煮两分钟。