1、牛腱子肉洗净
3、另起一锅，放入烫好的牛腱子，放入凉水，放入姜片，葱，香叶，花椒，八角，桂皮，大火烧开
5、小火焖煮一个半小时，加盐，再继续一个小时或一个半小时
7、一夜过后，装袋子里，冰箱冷藏一天，就可以切片吃了
