1、备好食材
2、菠菜洗净用手拧成一段段
3、锅中放色拉油，油温至7成热时将大蒜放进锅中小火炸香
4、将菠菜放进锅中大火爆炒1分钟左右加水煮
5、鸡蛋打散
6、大火煮开后调小火加盐调味
7、将鸡蛋细细淋到锅中
8、大火煮开即可
9、成品图
