1、牛肉丸洗净，对半切开。
2、西红柿洗净，切成小块。
3、起锅烧油，油热下入蒜末爆香。
4、下入西红柿，翻炒均匀。
5、加适量清水，将西红柿焖至软烂。
6、然后下入牛肉丸。
7、加入蚝油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
8、最后大火收汁即可。
