牛角面包的做法

1、把所需要的材料全部称好放入面包桶里，接通电源，开启面包机揉面

2、直到揉到扩展阶段就行，拿出来整成圆形后放入面包桶里进行一发

3、面团发到比原来体积大两倍后，手指沾点面粉在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩，表示已发好

4、拿出来轻拍排气后平均分成四份

5、分别揉圆，静置15分钟

6、取其中一份面团，用擀面杖擀成牛舌状

7、左右两边折叠起来

8、拉住上部，先用擀面杖把下部擀好

9、在擀上部，边擀边拉，直到擀成上窄下宽

10、从宽的那一边开始往上卷起

11、直到卷完，形成一个牛角样

12、放入铺了油纸的烤盘里进行二发

13、二发发到比原来体积大两倍后，在表面抹上蛋液

14、撒上黑芝麻

15、送入预热好的烤箱，180度10分钟

16、成品图