1、鱿鱼洗净，切成一个个小圈圈。
2、鱿鱼放入锅里放2片姜焯水20秒，捞出备用。
3、热锅倒油，烧至六成热，下大蒜、花椒、小米椒爆香、
4、倒入鱿鱼快速翻炒上色。
5、再倒入蒜苗，倒入1勺料酒去腥。
6、一勺生抽，适量鸡精，盐，胡椒粉调味，中火收汁。
7、出锅！
