1、牛肉洗干净切片状，加姜，生粉，盐拌匀腌制20分钟
2、酸菜切好
3、热锅下酸菜翻炒至酸菜水分炒干，加入花生油翻炒均匀盛出
4、在干净的砂锅里烧热砂锅后加油下姜蒜爆一会下牛肉继续爆牛肉
5、待牛肉6成熟后下酸菜翻炒均匀加适量盐调味炒匀盛出
