1、准备食材。
3、茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。
5、煸炒至豆角变软，表面微微起皱。
7、在锅中间留一块空间出来，放入蒜片和小红辣椒煸炒出香味。然后与茄子和豆角一起翻炒匀均。
9、出锅前放入鸡精翻炒匀均，然后再淋入一些香油即可。
