1、五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2、放入高压锅内
3、加入桂皮1小段，八角2个，花椒6颗，香叶1片，姜3片
4、加入冰糖，料酒，酱油，加水没过肉块
5、高压锅上汽后压半个小时
6、高压锅烧肉的期间准备土豆： 去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用
