炒虾球的做法家常菜

1、清理虾买的虾洗干净，去虾线，在水中煮五分钟左右；

2、放油炒在锅里倒入油，待油烧热后放入大蒜瓣，姜片，花椒，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒炒出香味后，倒入虾球；

3、放调料将辅料弄碎一点，待虾球烧红，倒入适量的盐，糖，老抽，生抽，料酒，醋，继续炖煮；

4、收汁装盘等到锅里的汤汁烧到收汁就可以装盘开吃。