1、圆白菜切开去硬心，切成小块，清洗后沥水。
2、锅内倒入适量油，烧热后倒入打散的鹅蛋液翻炒成块出锅。
3、锅内留底油，放入圆白菜翻炒至变软，放入鹅蛋翻炒1分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
