1、先准备好4条鲳鱼，处理干净备用
2、准备好葱姜蒜、辣椒
3、在锅里放适量的油加热
4、沿着锅边依次放料酒去腥，加葱姜蒜爆香，加酱油上色，少许生抽和糖，最后加一碗水煮10分钟即可
5、出锅，撒上小葱即可
