怎样做芥末墩

2024-10-20 23:49:17

1、白菜用棉线绑好,防止后续操作时白菜散开。白菜叶、根,不要。

怎样做芥末墩

2、发芥末 芥末粉加水覆膜小火蒸10分钟

怎样做芥末墩

3、白菜用开水烫三次

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4、白菜码入盆中,抹一层芥末。加白醋和糖,我用的比例是 355g:150g。白醋要没过白菜。

怎样做芥末墩

5、阴凉处搁置两天。可食。

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