中餐厅卤水的做法

1、首先，在超市购髯琼尥惟买新鲜的食材，蒜、姜和葱还有相应的调味品料酒、酱油、调料包和冰糖，选择的种类为家常用的就可以。

3、然后，打开煤气灶先把锅加热，然后放入少许的使用油，油热后，再放入已经切好的葱、姜片、蒜片，然后进行翻炒爆香。

5、然后，往锅内放入适量的冰糖，再将煤气罐调至小火，搅拌至融化后，再倒入少许酱油和少许料酒，然后加入之前捞出的葱姜蒜，随后进行不停的搅拌，让调料的香味充分融合进汤汁内。