1、先把青椒洗净，去蒂。用刀背拍几下，拍碎备用
2、买来的肉洗净，切肉末备用
3、锅烧热，放入适量的油，待油温5成热，放入辣椒干，大蒜子爆香。再放入肉末翻炒，倒入少许酱油。再放入青椒干煸，最后加适量的盐，味精调味。香辣下饭的肉末青椒就可以起锅啦