1、准备食材，青椒洗干净，鸡蛋打碗里。
2、将青椒切丝，鸡蛋打匀。
3、锅中加油，等油起泡，如下图所示。
4、加入青椒炒，因为鸡蛋容易熟，所以先把青椒炒成7分熟盛出。
5、锅中加鸡蛋，用锅铲翻炒鸡蛋。
6、加入青椒，翻炒1分钟，完成。
