1、豆腐，鸭血撒点盐静置几分钟出水后切小方块，鸭血撒淀粉拌匀后备用。
3、葱切葱花，木耳切碎，香菇切丁备用
5、两勺盐 两勺糖 一勺鸡精 一汤勺香醋 两勺淀粉 碎辣椒两勺 小半碗清水 搅匀后备用
7、放入西红柿丁炒出汁
9、放火腿条炒
11、倒适量水
13、锅冒泡后放入切好的豆腐，锅上的泡沫撇去。再次冒泡后绕锅一圈倒入蛋液
