土豆烧排骨家常做法

1、我用的是直排骨，也是最好的排骨，其他的偏排也可以红烧，就是味道稍差点，但胜在价格。把排骨放在沸水中焯水，去掉血沫。

3、再把土豆去皮洗净，切成菱形小块状。

5、撒盐，生抽，姜片，蒜片，继续大火煮开。

7、盖上锅盖大火收汁，等待汤汁收干后，就兑入耗油，鸡精，十三香，最后再撒点小葱花。