1、基围虾清洗干净，有时间呢可以挑去虾线再红烧，没得空呢，吃的时候再取也一样啦
2、大葱，老姜切好，起锅烧油，锅热下葱姜爆香。放点大蒜也可以的，我这次没放
3、翻炒均匀，待变色时，放料酒，生抽，老抽，耗油调味，翻炒一下。
4、加少许开水，焖煮几分钟。不喜带汤汁的，少放一点开水即可。因为调料的谁枥珏宙盐分足够了。我们娃吃的清淡，就没有再放盐。口味随自己喜好
5、最后收汁前，可以加少许白糖，鸡精调味。
6、简单省时又可口的一道菜就好啦。和这个季节最配啦，来杯也阔以啦。
