1、黑豆芽去根后清洗干净，沥水备用。
2、五花肉洗净后切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入五花肉煸炒出油，然后放入黑豆芽煸炒3分钟左右。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。