1、首先把豆腐切块，下锅加盐焯水捞出备用，大葱切段，红椒切片。
2、然后起锅烧油，下入葱段，红椒炒香，加豆瓣酱，十三香，适量的水。
3、最后倒入豆腐块，加酱油，盐，鸡精，炖至入味，淋上水淀粉，翻炒均匀即可。
