1、食材备用。
2、牛肉过沸水，备用。
3、锅热放油，油热下洋葱，炒至洋葱变软。
4、下肉卷，翻炒两下后，逐一加入调料: 糖1勺，料酒1勺，牛丼3勺，鱼露1勺，盐1勺
5、放入金针菇，加半碗水，盖上锅盖，闷五分钟。
6、撒葱花，出锅。
