1、猪前腿肉和鸡胸肉
2、搅打成泥
3、姜切碎取汁
4、肉里加所有调料和姜汁，顺一个小方向搅拌均匀。
5、加少许红曲粉
6、干淀粉加水调拌成水淀粉。
7、水淀粉倒入搅拌好的肉泥里，继续搅拌均匀。
8、放入容器里震出气泡。
9、开水上笼盖个盘子防止进水，蒸40分钟。
10、蒸好晾凉切片就可以吃了。也可以和其他食材一起搭配。
