1、放陈皮入水锅煮，煮至陈皮软掉
2、煮好的陈皮水，加入生姜，大葱，洋葱一起打成汁
3、汁水加盐，尝到比平时吃饭稍咸一点点，将带鱼段放入汁水里腌制两个小时
4、带鱼取出，用厨房用纸稍稍擦干水分，不要太干
5、带鱼表面拍适量的面粉，双面煎，至金黄
6、带鱼起锅，摆盘，所有的调料准备好，调匀，将粉料直接撒在带鱼上，即可
