1、把肉切成细条，蒜黄洗干净控干水切段。姜、葱、干辣椒切好备用。
2、把辣椒、葱、姜爆香。
3、然后放肉炒一下，等肉变色，放甜面酱炒香，然后倒入酱油翻炒两下，小火盖上锅盖闷半分钟。
4、放入蒜黄不停的翻炒，炒到蒜黄断生即可。
5、放盐翻炒两下盛出即可。
