1、干桔梗泡发，多泡几遍，最好是泡一晚上。
2、第二天用少许盐搓洗，去除苦味。
3、材料备全，苹果、梨和大蒜用料理机打碎搅拌。
4、成品放在冰箱里一段时间味道更好，盖上保鲜膜，不然蒜味会弥漫整个冷藏室。
5、注意事项：有韩式辣酱放上更好，价格偏高。桔梗泡发水分不要控的太干，容器湿润即可，放盐的时候还会出些汁液。
