1、油菜掰成单叶,洗净,控干水分。
2、牛杂切成条,葱洗净切丝,姜洗净切丝。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入葱,姜爆香。
4、放入牛杂煸炒。
5、放入油菜煸炒,放入盐,生抽煸炒。
6、放入味素,出锅装盘。