牛肉炖萝卜汤的做法

1、食材准备，我拍的是主食材，另外辅料准备好：生姜、香葱、白胡椒粉、盐、鸡精。 生姜去皮切片，香葱洗净切末。

3、萝卜去皮，切块，清水浸泡片刻，捞出洗净备用。这里注意下，因为萝卜本身的食材味道，有人喜欢有人不喜，如果不喜欢本身的土味，可以用开水焯一下，用清水洗净即可。

5、这是洗净后的牛肉，记得沥干水分。

7、牛肉熟烂后，打开锅盖会有牛肉独有的香味扑鼻，加入切好的白萝卜，继续小火焖炖30分钟左右，萝卜转透明后，可以用筷子戳一戳，试试生熟。

9、最后，撒上香葱末，鲜香的牛肉炖萝卜完成。汤味鲜香，人间美味，哈哈。