清爽木耳山药炒鸡蛋

1、准备食材：洋葱青椒随便切，不用太在意，山药切成薄片。黑木耳泡好，可以提前焯水，也可以不焯水，后面多炒炒。

3、调好料汁：可以放一勺耗油，一勺生抽，一勺料酒，还可以撒点鸡精。拌匀备用。

5、再倒入少量油，蒜瓣炒香。然后除了山药，其他的都放进去炒吧放入少量少量的盐。

7、最后尝尝熟了没，然后根据实际情况，勾芡，出锅。我的山药买的本身淀粉较多，所以不用勾芡。