1、新鲜蕨菜洗净。
2、一截香肠洗净。
5、青椒、蒜瓣清洗后切碎，备用。
7、倒入蕨菜煸炒。不要放水，一直炒到啪啪作响，盛起备用。
9、香肠两面变色晶莹后，加入青椒、蒜瓣，料酒、醋等翻炒。
10、加入蕨菜翻炒均匀。
