1、准备鲜虾洗干净。去除虾线、去壳去头取出虾线。
2、将虾肉用刀剁成泥，尽量剁碎。肉质会更加好看。
3、加入少许蛋清。不要太多
4、少许淀粉
5、用筷子沿着一个方向搅拌。直到搅拌出虾胶就可以了。做虾球还是蒸熟了给宝宝吃都是可以的。
