巴厘岛特色美食

1、烤猪饭烤猪饭也是印尼传统饮食。乳猪肉被切成条状堆在米饭上，拌以大量复杂的香料，极香极辣。

3、芭蕉叶熏鸭巴厘岛最具有本地特色的名菜。这蕉叶熏鸭的功夫可大了，必须要先用各种香料，将鸭子煮到入味，再在鸭子肚内塞入各种香料，熏烤12小时以上，总共要烹制 24 小时才能完成，入口即化。

5、印尼炒饭标准的印尼炒饭，很受欢迎，运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

7、生菜沙拉(Gado Gado)这是印尼标准的开胃菜，通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后，吃来格外清凉。

9、炒面(Mie Goreng)Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有良心一点的上面会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。通常则会附暇饼。人嘛，有时候难免想念起速食面的味道，这时候点炒面准没错。同理可证，Nasi Goreng就是炒饭的意思!

11、巴厘水果(掂迎豢畦Fruit)巴里岛常见的水果除了波罗密Jack Fruit、榴莲、里头像是荔枝的红毛丹Rambutan、以及黑色硬壳的山竹Langs锾攒揉敫at之外，还有以下这两种：1、Markisa它是一种外表、种子像是百香果，但是味道很像龙眼的水果。很甜又多汁也不酸，非常好吃。2、蛇皮果Salak以其外皮如同蛇皮而得名。果肉脆脆涩涩的，一开始并不讨人喜欢，但吃久你就会爱上这种酸酸涩涩的味道。

13、巴厘岛冰淇龌对霏莛淋-海藻圣代当你再次享受味道醇厚的冰淇淋时，你也许会感谢巴厘岛上居住在努萨兰彭坎和珀尼达岛的海藻种植者。因为冰淇淋里面的乳化剂，就是来源于海藻中提炼的卡拉胶（carrageenan）。卡拉胶还广泛用于奶酪和很多其他产品，并在“减肥食品”中用来替代油脂（你可以在没完没了的成份清单标签上找找）。在自然界，它可以把海水变成凝胶状，从而形成海藻的主体结构。在兰彭坎，85%的人口都在种植提取卡拉胶用的海藻（相比之下，只有5%从事旅游业）。这是该岛的主要产业。尽管报酬还算可以，但是这项工作非常紧张辛苦，而且耗费时日。妇女是主要的劳动力。在两座小村庄中漫步时，你会看到——还能闻到——很多地方都用来晾晒海藻。往下面的海水里看去，你会看到一块块的海藻种植园地。小片小片的海藻附着在竹竿之间的细绳上——这些水下篱笆在很多海滩上都能看到，特别是在低潮时以及兰彭坎村和Nusa Ceningan岛之间的浅海水域。海藻生长很快，每45天就可以收获一次。这个地区特别适合生产海藻，因为海水比较浅，营养丰富。晒干的红色和绿色海藻则出口到世界各地进一步加工。

14、分享美食图图。