蒜苔炒腊肉的简单做法

1、蒜苔去掉不要的部分、切成适当长短，然后冲洗两三次。

2、腊肉冲洗一下，切成片状，如果很咸的，切薄一点。

3、再准备一些姜葱蒜，全部去皮，切片或者拍碎。

4、炒锅洗净，热油，把姜葱蒜炒香。

5、然后放入腊肉，煎熟或者炒熟，

6、接着加入蒜苔，翻炒至软硬适中，太硬的时候可以焖一焖。

7、最后加适量食盐、鸡精、生抽，翻炒均匀，入味即可。