1、鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。
2、加入面粉，加入适量清水，搅拌成流动很顺状态的面糊。
3、加入葱花，搅拌均匀。
4、锅中加少许油，面糊倒入锅中。
5、在蛋饼还没成型之前，慢速晃动锅，让它变成圆形，烙一会。
6、然后翻面，再烙一会。出锅，完成。
